Pinot Bianco Alto Adige Riserva Doc KLASER Salamander

Alcol: 13,5 %

Acidi: 5,7 g/l

Zuccheri residui: 0,5 g/l

In abbinamento:
Il nostro Pinot Bianco Riserva si accompagna in modo ottimale ad antipasti elaborati, tartare e a piatti leggeri di carne e pollame.

Vinificazione:
Dopo la fermentazione in botti di rovere da 500 l e il successivo affinamento in legno sui lieviti per 12 mesi, il vino raggiunge una prima maturazione. Seguono altri 6 mesi di affiamento sui lieviti in botti d’acciaio. La uve di grande qualità combinate al lungo affinamento sui lieviti fini sono garanzia della grande longevità del nostro Pinot Bianco.

Vitigno:
Pinot bianco

Età delle viti:
30 anni

Localitá:
550m s.l.d.m. Kardatsch

Terreno:
ciottoli calcarei

Forma di allevamento:
cordone speronato, coltivazione integrato e naturale

Temperatura di servizio:
12°C – 14°C

Descrizione vino

Un vino ranato, risultato di un eccezionale Terroir e di un’attenta maturazione. Un vino corposo e di grande complessità aromatica, dal colore giallo dorato, come la salamandra.

Note dí degustazione:
Colore: giallo dorato
Olfatto: vino di grande complessità olfattiva, con note di
mela rossa, pera Williams e melone esaltate da un leggero
sentore di legno.
Gusto: beva intensa e corpo ben equilibrato, retrogusto
minerale e fresco.

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Pinot Bianco Alto Adige Riserva Doc KLASER Salamander 2017

Pinot Bianco Alto Adige Riserva Doc KLASER Salamander 2016

Il Pinot Bianco Alto Adige Riserva Doc KLASER Salamander è acquistabile direttamente nel maso.
Orari di apertura del negozio: lun – sab ore 8–13/15–19
previa prenotazione
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