Südtiroler Lagrein

DOC 2015

Alcol: 13,0

Acidi: 4,6

Zuccheri residui: 1,8

vitigno: 100% Lagrein

età delle viti: 15-30 anni

zona: 240 – 300 m s.l.d.m. Prutznai e Galgenwiese

terreno: breccia argillosa

sistema di allevamento:
allevamento a spalliera e pergola: coltivazione integrata e naturale

vinificazione e fermentazione:
15 giorni macerazione in acciaio, fermentazione malo lattica e maturazione di 8 mesi in botti grandi di rovere.

abbinamento gastronomici:
abbinamento ideale con selvaggina e carni rosse, ideale anche in mescita

temperatura di servizio: 16°C – 18°C

Descrizione vino

colore rosso rubino intenso, note di frutta vellutate che ricordano more e violette. Il gusto è medio-forte con una struttura tannica vellutata.

Il Südtiroler Lagrein è acquistabile direttamente nel maso.
Orari di apertura del negozio: lun – sab ore 8–13/15–19
previa prenotazione
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Qui a Caldaro raccogliamo le uve per il nostro Südtiroler Lagreingeerntet: