MONDEVINUM

Südtiroler Lagrein Riserva DOC Bos Taurus

Carattere:
Tipicità e territorio si uniscono nel nostro migliore Lagrein. Un vino carismatico, autentico e forte come un bisonte.
In abbinamenti:
Un vino perfetto per i grandi piatti, ideale con carni rosse e selvaggina
Vinificazione:
- 17 giorni di fermentazione in vasche di acciaio aperte con frequenti movimentazioni del mosto
- Fermentazione malolattica in grandi botti di rovere.
- Affinamento in barrique fino a 18 mesi.
Varietà delle uve:
Lagrein
Località:
Prutznai (300 m ü.d.M.)
Terreno:
argilloso
Coltivazione:
impianto a spalliera; viticoltura naturale integrata.
Forma di allevamento:
Impianto a spalliera. Viticoltura naturale integrata.
Temperatura di servizio:
18–20 °C

Descrizione del vino

Profondo, potente e di carattere: il nostro Lagrein Riserva unisce origine e artigianalità. Selvaggio, denso e terroso – indomito come l’uro a cui si ispira.

Note di degustazione

Colore: rosso rubino intenso
Olfatto: complesse note di frutta matura di mirtillo e viola si combinano agli aromi terziari dati dall’affinamento in barrique
Gusto: pieno e corposo, tannini molto presenti