Alto Adige Kerner Riserva Mondevinum

Alcol: 14 %

Acidi: 7,1 g/l

Zuccheri residui: 2 g/l

vitigno:
Kerner (Riesling renano x Trollinger)

età delle viti:
40 anni

zona:
Muttergarten e Vial, 460 – 550 m s.l.m.

terreno:
pietroso, ciottoli calcarei

sistema di allevamento:
Cordone speronato e pergola; viticultura naturale integrata

vinificazione e fermentazione:
Macerazione a freddo a contatto con le bucce. Il mosto fermenta in botti di rovere da 500 l e ana sui lieviti fini per 18 mesi in botte.

abbinamento gastronomici:
Ideale con antipasti elaborati, particolarmente indicato con pesce e frutti di mare. Perfetto anche con carni bianche.

temperatura di servizio: 12°C – 14°C

Descrizione vino

Vino bianco intenso, secco e meravigliosamente speziato. Fruttato, minerale e ricco, come la libellula. Questo è il nostro Kerner.

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Alto Adige Kerner Riserva Mondevinum

Il Alto Adige Kerner Riserva Mondevinum è acquistabile direttamente nel maso.
Orari di apertura del negozio: lun – sab ore 8–13/15–19
previa prenotazione
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Qui a Caldaro raccogliamo le uve per il nostro Alto Adige Kerner Riserva Mondevinumgeerntet: