Südtiroler Kerner LUXS

Alkohol: 13,5 %

Säure: 6,3 g/l

Restsüße: 1,0 g/l

Als Speisebegleiter:
Wunderbar als Aperitif, zu Vorspeisen, Salaten und Fischgerichten ebenso wie zu asiatischen Speisen.

Ausbau:
Kaltmazeration auf der Schale, Gärung bei 16 °C bis 18 °C im Stahltank, anschließend 5 Monate Lagerung auf der Gärhefe. Ein Teil des Mostes gärt und lagert in 500 l Eichenfässer.

Rebsorte & Alter:
Kerner (Reinriesling x Trollinger), 10 bis 35 Jahre.

Lage:
Muttergarten, Lavardi und Trifall 460 bis 510 m ü.d.M. Boden: steinig, Kalkschotter.

Anbau:
Spalier- und Pergelsystem, naturnaher, integrierter Anbau.

Serviertermperatur:
11 – 13 °C

Weinbeschreibung

Einer unserer Lieblingsweine. Aus besten Trauben, schonend gekeltert. Unverwechselbar fruchtig, kraftvoll und rassig. Ein echter Luchs.

Verkostungsnotizen:
Farbe: grüngelb
Geruch: intensive und komplexe Fruchtnoten nach reifem Pfirsich und Marillen.
Geschmack: Voll und rassig im Trunk mit runder Fülle und lang anhaltendem, mineralischen Abgang.

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Südtiroler Kerner LUXS 2018

Südtiroler Kerner LUXS 2019

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Öffnungszeiten Weinverkauf: Mo–Sa 8–13 Uhr / 15–19 Uhr
und nach Anmeldung
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In diesen Weinlagen in Kaltern werden die Trauben für unseren Südtiroler Kerner LUXSgeerntet: