Südtiroler Kerner

DOC 2015

Alkohol: 13,5

Säure: 5,5

Restsüße: 1,6

Rebsorte:
100% Kerner (Reinriesling x Trollinger)

Alter der Reben:
35 Jahre + 8 Jahre

Lage:
Muttergarten, 460 müdM und Trifall

Boden:
sehr steinig, Kalkschotter

Erziehungsform:
Hochkordon und Spalier, naturnaher, integrierter Anbau

Ausbau:
Kaltmateration auf der Schale, Gärung bei 16°c bis 18°C im Stahltank, 6 Monate Lagerung auf der Gärhefe. Ein Teil des Mostes gärt und lagert in 500 Liter Eichenfässer.

Speisenempfehlung:
Ideal als Aperitiv und zu asiatischen Speisen

Empfohlene Trinktemperatur: 11° – 13°C

Weinbeschreibung

Grüngelbe Farbe. Intensive und komplexe Fruchtnoten nach reifem Pfirsich und Marillen. Voller rassiger Trunk mit runder Fülle und anhaltendem, mineralischem Abgang.

Den aktuellen Südtiroler Kernerverkaufen wir direkt ab Hof.
Öffnungszeiten Weinverkauf: Mo–Sa 8–13 Uhr / 15–19 Uhr
und nach Anmeldung
Wo sie unsere Weine in Italien, Deutschland und Österreich erwerben können, sehen Sie hier »

In diesen Weinlagen in Kaltern werden die Trauben für unseren Südtiroler Kernergeerntet: