Südtiroler Weißburgunder HOS

Alkohol: 13 %

Säure: 5,8 g/l

Restsüße: 0,9 g/l

Als Speisebegleiter:
Unser Weißburgunder ist ein Wein für jeden Tag und eignet sich hervorragend als Aperitif und zu herzhaften Vorspeisen sowie gemüse- und Fischgerichten.

Ausbau:
Kurze Mazeration auf der Schale, Gärung unter 18 °C im Stahltank, anschließend mehrere Monate Lagerung auf der Feinhefe.

Rebsorte & Alter:
Weißburgunder aus verschiedenen Klonen, 20 bis 35 Jahre.

Lage:
Vial, Planitzing, Barleit und Salt – größtenteils über 500 m ü.d.M.

Boden:
Kalkschotter, etwas Porphyrsand, Schwemmböden mit Kies.

Anbau:
Spalier- und Pergelsystem; naturnaher integrierter Anbau.

Serviertermperatur:
10 – 12 °C

Weinbeschreibung

Unser charaktervoller Weißburgunder. Beste Trauben aus hochgelegenen Weinbergen. Elegant-fruchtig und erfrischend leicht – so leichtfüßig wie der Hase.

Verkostungsnotizen:
Farbe: grüngelb
Geruch: intensiv und fruchtbetont mit Noten nach Apfel, Birne und Zitrusfrüchten.
Geschmack: sehr rassig und mineralisch im Trunk, vollmundig mit elegantem Abgang.

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Südtiroler Weißburgunder HOS 2018

Südtiroler Weißburgunder HOS 2019

Den aktuellen Südtiroler Weißburgunder HOSverkaufen wir direkt ab Hof.
Öffnungszeiten Weinverkauf: Mo–Sa 8–13 Uhr / 15–19 Uhr
und nach Anmeldung
Wo sie unsere Weine in Italien, Deutschland und Österreich erwerben können, sehen Sie hier »

In diesen Weinlagen in Kaltern werden die Trauben für unseren Südtiroler Weißburgunder HOSgeerntet: