Südtiroler Lagrein OXS

Ein eleganter Rotwein mit Identität. Vereint bestes Terroir mit unserer Winzertradition. Ein typischer Südtiroler. Bodenständig und kraftvoll wie ein Ochs.

Verkostungsnotizen:
Farbe: dunkles Rubinrot
Geruch: samtige Fruchtnoten nach Brombeeren und Waldfrüchten.
Geschmack: rustikal-elegant, mittelkräftig im Geschmack mit samtiger Tanninstruktur.

Als speisebegleiter:
Ideal zu Wildgerichten und dunklen Fleischspeisen wie Braten. Eignet sich sehr gut zum glasweisen Ausschank.

Ausbau:
12 Tage Maischegärung im Stahltank. Biologischer Säureab-bau und Reifung im großen Eichenfass für mehrere Monate.

Rebsorte & alter:
Lagrein, 15 bis 30 Jahre.

Lage:
Prutznai und Galgenwiese 240 – 300 m ü.d.M.

Boden:
Lehmschotter

Anbau:
Spalier und Pergelsystem; naturnaher integrierter Anbau.

Serviertemperatur:
16 – 18 °C

Trinkreife:
4 Jahre