Südtiroler Kalterer See Classico Superiore KLASER Hecht

Alkohol: 13 %

Säure: 4,9 g/l

Restsüße: 1,5 g/l

Als Speisebegleiter:
Als Südtirol-Klassiker eignet sich dieser Wein fast zu jeder Gelegenheit, am besten aber zu Speck, Wurst
und Käse, sommerlichen Vorspeisen und auch Fisch-gerichten. Leicht gekühlt ist er ein idealer Wein für warme Tage in geselliger Runde.

Ausbau:
Nach kurzer Maischegärung bei kontrollierter, kühler Gärtemperatur im Stahltank, Endgärung bei 18 °C. Biologischer Säureabbau und Ausbau im Stahltank.

Rebsorte & Alter:
Vernatsch in seinen verschiedenen Spielarten, 30 bis 40 Jahre.

Lage:
Barleit 400 m ü.d.M.

Boden:
Lehmboden und Kalkschotter

Anbau:
Pergelsystem; naturnaher integrierter Weinbau.

Serviertermperatur: 12 – 15 °C

Weinbeschreibung

Ein Wein, der Spaß macht. Aus erlesenen Vernatschtrauben gekeltert, besticht er mit elegant-fruchtigem Bouquet. Ein typischer Kalterer See. Hier beheimatet, wie der Hecht.

Verkostungsnotizen:
Farbe: leuchtendes, helles Rubinrot
Geruch: elegantes, fruchtiges Bouquet nach roten Beeren.
Geschmack: rassig im Trunk mit mineralischer Würze im Abgang und feiner Fülle.

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Wein Charta

Südtiroler Kalterer See Classico Superiore KLASER Hecht 2018

Südtiroler Kalterer See Classico Superiore KLASER Hecht 2019

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