Alto Adige Lago di Caldaro Classico Superiore KLASER Hecht

Un vino che fa divertire, dal bouquet fruttato ed elegante. Nato da selezionate uve Schiava, è un tipico vino del lago di Caldaro e in questi luoghi si sente a casa, proprio come il Luccio.

Note di degustazione:
Colore: rosso rubino brillante
Olfatto: bouquet elegante e fruttato, con aromi di bacche rosse.
Gusto: beva grintosa, retrogusto minerale e finale pieno.

In abbinamento:
Come vino classico dell‘Alto Adige, questo vino è adatto per quasi tutte le occasioni, perfetto abbinato a speck, salsicce e formaggi, antipasti estivi e piatti a base di pesce. Servito leggermente fresco, è un vino ideale per le calde giornate in compagnia.

Vinificazione:
Dopo una breve macerazione a temperatura controllata, fermentazione a freddo in serbatoi di acciaio, e fermentazione finale a 18 °C. Fermentazione malolattica e anamento in vasche d’acciaio.

Varietà dell’uva ed età delle viti:
Schiava in tutte le sue diverse varietà, da 30 a 40 anni

Località:
Barleit, 400m s.l.m.

Terreno:
terreno argilloso e ciottoli calcarei.

Forma di allevamento:
impianto a pergola; viticoltura naturale integrata.

Temperatura di servizio:
12 – 15 °C

Potenziale di invecchiamento:
3 anni

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Alto Adige Lago di Caldaro Classico Superiore KLASER Hecht