Alto Adige Lago Di Caldaro Classico FUXS

Il rosso perfetto per l’estate: piacevolmente delicato, sin dal primo sorso racconta la sua provenienza. Moderno, conviviale e autoctono come una volpe.

Note di degustazione:
Colore: rosso rubino brillante
Olfatto: bouquet intenso e fruttato, sentori di piccoli frutti rossi.
Gusto: vino rotondo, dalla beva succosa e con un’elegante struttura tannica.

In abbinamento:
Il compagno ideale per ogni occasione. Perfetto con speck, salsicce e formaggi, antipasti saporiti e carni bianche. Delizio-so anche accompagnato a piatti di verdure leggere e pesce.

Vinificazione:
Breve macerazione a freddo a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. Fermentazione ﬁnale a 18 °C. Fermentazione malolattica svolta in acciaio.

Colpo d’occhio:
Varietà delle uve ed età delle viti: Schiava di diverse varietà, da 30 a 40 anni.

Località:
Seegüter und Barleit da 300 ﬁno a 400 m s.l.m.
Terreno: suolo argilloso e ciottoli calcarei.
Forma di allevamento: sistema a pergola; viticultura naturale integrata.

Temperatura di servizio:
12 – 15 °C

Potenziale di invecchiamento:
3 anni