Alto Adige Kerner LUXS

Uno dei nostri vini preferiti, frutto delle migliori uve pigiate delicatamente. Piacevolmente fruttato, al contempo robusto e grintoso: una vera lince.

Note di degustazione:
Colore: giallo verdolino
Olfatto: complesse e intense note di pesca matura e albicocca.
Gusto: alla beva è corposo ed intenso, di grande rotondità. Dal finale minerale e persistente.

In abbinamento:
Perfetto come aperitivo, con antipasti, insalate, piatti di pesce e con piatti asiatici.

Vinificazione:
Macerazione a freddo sulle bucce, fermentazione a 16 – 18 °C in serbatoi di acciaio seguita da 5 mesi di a˛namento su lieviti di fermentazione. Parte del mosto fermenta e matura in botti di rovere da 500 l.

Varietà delle uve ed età delle viti:
Kerner (Riesling Renano x Trollinger), da 10 a 35 anni.

Località:
Muttergarten, Lavardi e Trifall tra i 460 e i 510 m s.l.m.

Terreno:
sassoso, con ciottoli calcarei.

Forma di allevamento:
Impianto a pergola e a spalliera; viticultura naturale integrata.

Temperatura di servizio:
11 – 13 °C

Potenziale di invecchiamento:
3 anni

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Alto Adige Kerner LUXS